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Arte e cibo. Arriva Le Corbuffet, il ricettario concettuale di Esther Choi
Pubblicato il
26 Agosto 2019
NELLE LIBRERIE DAL PROSSIMO PRIMO OTTOBRE, “LE CORBUFFET: EDIBLE ART AND DESIGN CLASSICS” È UN LIBRO D’ARTISTA MOLTO PARTICOLARE. LE RICETTE, SCRITTE E FOTOGRAFATE DA ESTHER CHOI, SONO ISPIRATE A GRANDI NOMI DELLA STORIA DELL’ARTE, DELL’ARCHITETTURA E DEL DESIGN
Esther Choi, Le Corbuffet
Arte e cibo: un connubio irresistibile. Dal Manifesto della Cucina Futurista, che trasferiva a tavola lo spirito anticonvenzionale e assurdo del movimento, alle cene “relazionali” di Rirkrit Tiravanija, passando per Les dîners de Gala, ricettario surrealista firmato da Salvador Dalì, sono stati numerosi i tentativi di portare l’arte nel piatto. Rinnova la tradizione l’artista, fotografa e scrittrice canadese Esther Choi, che sta per pubblicare un libro molto particolare intitolato Le Corbuffet: Edible Art and Design Classics. Le ricette che raccoglie sono dedicate ad artisti e designer famosi, come ad esempio Frida Kahlo, a cui è dedicata la Frida Kale-o Salad, Barbara Kruger, musa della Rhubarbara Kruger Compote e Rem Koolhaas, ispiratore di una particolarissima Rem Brûlée.
